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2019-2020学年人教版生物选修一讲义：专题6 课题1　植物芳香油的提取 Word版含答案

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课题1　植物芳香油的提取

　　学习目标：1.知道植物芳香油的来源与提取方法。(重点)　2.了解提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程。(难点)

　　

　　

　　1．植物芳香油的来源及特点

　　(1)来源

　　植物芳香油可以从植物中提取，如玫瑰花用于提取玫瑰油，樟树树干用于提取樟油。

　　(2)特点

　　①具有很强的挥发性。

　　②成分比较复杂，主要包括萜类化合物及其衍生物。

　　2．植物芳香油的提取方法

　　(1)不同方法的选用依据：植物原料的特点。

　　(2)提取方法

　　①

②压榨法：主要适用于柑橘、柠檬芳香油的制备。

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