课题3　分解纤维素的微生物的分离

　　学习目标：1.了解纤维素与纤维素酶。　2.理解纤维素分解菌的筛选原理。(重点)　3.简述从土壤中分离出分解纤维素的微生物的方法。

　　1．纤维素与纤维素酶

　　(1)纤维素

　　①元素组成：C、H、O三种元素。

　　②组成单体：葡萄糖。

　　③种类：除天然纤维素外，还有水溶性的羧甲基纤维素钠、不溶于水的微晶纤维素等。

　　(2)纤维素酶

　　①组成：纤维素酶是一种复合酶，包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶三种组分。

　　②作用

　　纤维素\s\up27(C1酶、CX酶(C1酶、CX酶)纤维二糖\s\up27(葡萄糖苷酶(葡萄糖苷酶)葡萄糖

　　2．纤维素分解菌的筛选

　　(1)方法

　　(2)原理：