第三节 羧酸 酯第一课时

【教学目标】

1、知识与技能：

　　认知羧酸的官能团以及其分类,理解乙酸的分子结构与其性质的关系培养实验探究的方法

2、过程与方法：

　　体验科学探究的过程，强化科学探究的意识，促进学习方式的转变.能够发现和提出有探究价值的化学问题,敢于质疑,勤于思索,逐步形成独立思考的能力

　　3、情感态度与价值观：

　　发展学习化学的乐趣,乐于探究物质变化的奥秘,体验科学探究的艰辛和喜悦,感受化学世界的奇妙与和谐.有将化学知识应用于生活实践的意识。

【重难点】

　　1、探究重点：乙酸的酸性和乙酸的酯化反应；

　　2、探究难点：乙酸的酯化反应

　【教学方法】实验、探究、讨论

　【教学过程】

　【创设情景，激趣导入】我们常常会吃到一些酸味较浓的食物，这些食物为什么有酸味？你能举例吗？

　【学生思考】【投影】如食醋含有乙酸，柠檬含有柠檬酸，苹果含有苹果酸，葡萄含有酒石酸，酸奶中含有乳酸，大家观察它们的结构，为什么它们都有酸味呢？

　【学生回答分析】羧酸类有机物的官能团是羧基，羧酸有酸味

　【电子板书】一、羧酸：由烃基和羧基相连组成的有机物

　【讲解并电子板书】1、其中最简单的一类羧酸为饱和一元羧酸可用通式表示CnH2n+1COOH，如HCOOH,CH3COOH等

2、按所含的羧基个数：一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸