2018-2019学年苏教版必修2专题3第2单元食品中的有机化合物——乙酸说课教案
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《乙酸》说课稿

  尊敬的各位评委、老师,大家好!今天我说课的内容是苏教版专题三第二单元第二课时 《乙酸》。我将从教材分析、学情分析、教学目标、教法学法、教学过程五个方面进行说课。

  一、教材分析和学情分析

  乙酸这一节是有机化学的核心内容,在有机化学中起着承前启后的作用。在此之前学生已经学习过烃和乙醇及乙醛。这些知识为本节课的学习奠定了良好的基础;同时乙酸又为后面的高分子有机物的学习做好了铺垫。高中生具备基础实验操作能力,本节课可以采用实验探究学习知识。

  二、教学目标及重、难点

  知识与技能:了解乙酸的分子结构,掌握乙酸的性质及主要用途,理解酯化反应的概念。培养学生观察、分析、探究能力和实验操作技能。

  过程与方法:认识推理分析在科学探究中的应用。通过分组实验,让学生学会交流与合作,学会感知与体验。

  情感态度与价值观:树立结构决定性质,性质决定用途的理念,学会用辩证的观点看待问题。

  教学重点:乙酸的结构和性质

  教学难点:酯化反应的机理

  为了有效提高课堂效率,我提出了以下设计理念。

三、设计理念

新课程理念提倡关注学生生活,让学生从生活走进化学,从化学走向社会。通过创设情境,激发学生的学习兴趣。通过分组实验,让学生观察,归纳总结有机反应的基本规律。让学生积极参与,深刻理解理论应用于实践,实践回归到理论。通过思考与推理,着重培养学生的科学素养。

  基于以上设计理念,我采用以下教法学法。

  四、教法学法

  这节课我努力做到以教师为主导,学生为主体,教材为主线,思维为中心。以实验为基础,老师注重启发引导,学生学会探究的"师生合作体验式教学法"。并采用实物、模型、实验、多媒体课件等教学手段辅助教学,突出重点、突破难点。

  在上述理念的指引下,本节课我设计了如下教学程序。

  五、教学过程

为了激发学生兴趣,感知化学在生活中无处不在。由《天下无贼》视频引入,观看视频,正当学生的思绪还停留在影片中时,将学生思绪拉回课堂,同学们有什么方法能完好无损