课题 第2章 组成细胞的分子

第1节 细胞中的元素和化合物

【学习目标】[]

1.了解细胞的主要元素。

2.明确组成细胞的化合物。

3.掌握检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法。

　　　　　　　　　　　　预习案

【使用说明及学法指导】

1.请同学们带着下列问题，认真阅读课本16-19页的资料，完成基础知识梳理，预习自测。用时大约15-20分钟。

2.问题(自学阶段):

⑴组成细胞的元素分类和种类？

⑵细胞和非生物相比含的元素相同和不同点是？

⑶最基本元素是？为什么？

⑷比较人体细胞干重和鲜重主要元素的含量异同。

⑸组成细胞化合物的分类和含量。

⑹检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法和原理、实验步骤及注意事项。

Ⅰ.教材助读：基础知识梳理

1.组成细胞的元素根据含量分为________元素和__________元素。

2.细胞和非生物相比含的元素种类（相同、不同）________，含量（相同、不同）_________,说明生物界与非生物界的统一性和差异性。

3.组成细胞的元素中，基本元素是_________________,最基本元素是______。

4.人体细胞干重和鲜重主要元素的含量最多的元素分别是______和_________。

5.组成细胞的化合物包括 和 _____，其中占细胞鲜重是多的化合物是_______，占细胞干重最多的化合物是____________，含量最多的有机化合物是_____________。

6.检测生物组织中的三类化合物的方法和原理。

检测物质 实 例 试 剂 　颜 色 变 化 　淀粉（非还原糖） 面粉 　　还 原 糖 葡萄糖、果糖