第二节　物质出入细胞的方式

第1课时　扩散和渗透与动植物细胞的吸水和失水

知识内容 学考要求 选考要求 扩散和渗透的过程 b b 动、植物细胞吸水和失水的过程及原因 b b 活动：观察洋葱表皮细胞的质壁分离及质壁分离复原 b b 学习导航 (1)结合实例，阐明扩散和渗透的概念及原理。(2)结合细胞的结构特点，阐明动、植物细胞的吸水和失水原理。(3)通过"活动：观察洋葱表皮细胞的质壁分离及质壁分离复原"，进一步理解植物细胞的渗透现象。

方式一　糖醋蒜是大家比较喜欢的一种食品，但如果只用蔗糖来腌制大蒜，糖分很难进入内部，如果与醋酸共同使用，醋酸会杀死大蒜细胞，糖分就很容易进入大蒜内部了。据此可见，物质的进进出出都要经过细胞的边界--细胞膜。细胞内外的许多物质并不能自由地出入细胞，细胞膜能够对进出细胞的物质进行选择。动、植物细胞吸水

和失水的原理是什么？具有什么特点？

方式二　2015年春，我国东北部大旱，某地区农田里的庄稼出现了严重萎蔫现象，有关部门进行紧急人工降雨后，旱情得到缓解，庄稼又恢复了挺拔。上述过程中，植物萎蔫和恢复挺拔都与水分的得失有关，植物是怎样从土壤中吸收水分的呢？除了水分外，植物还从土壤中吸收各种矿质离子，其过程又是怎样的？