探究葡萄糖的结构和性质

一、三维目标

1、知识与技能

（1）了解科学探究的一般程序和方法;

（2）根据葡萄糖的分子结构,掌握葡萄糖典型的化学性质;

（3）了解葡萄糖在生活中的应用

2、过程与方法

（1）引导、启发和实验验证的方法， 使学生了解葡萄糖的组成和结构。

（2）引导学生通过已有的有机知识、科学事实和实验对猜测进行验证。

（3）通过实验，提高学生的观察能力及综合运用知识分析解决问题、设计实验的能力，学生的思维能力，阅读与表达能力。

3、情感态度与价值观

（1）培养学生对研究有机物的兴趣，能够在对葡萄糖的结构和性质的探究过程中找到成功的喜悦，激发学习化学的动力。

（2）增强合作、创新与求实精神。

（3）体验科学探究的一般方法，领略科学探究的乐趣。

二、教学重点

设计实验探究葡萄糖的结构和性质。

三、教学难点

独立设计实验的能力

四、教学方法

引导、启发、猜测和实验验证的方法。多媒体演示。

五、教学准备

学生准备：学生预习第四章第二节内容，完成学案，并以4人为1小组；

教师准备：①药品和仪器：2%的AgNO3、2%的稀氨水、10%的NaOH、5%的CuSO4、10%的葡萄糖溶液、葡萄糖粉末、蒸馏水、试管、酒精灯等。

②多媒体课件

六、教学过程

教学内容 教学活动 设计意图