课题2　乙醇和苯酚的性质

　1.通过实验的方法进一步认识乙醇、苯酚的重要物理性质和化学性质。

2．通过实验对比的方法，认识乙醇、苯酚结构上的差异引起性质差异的原因，并能比较醇羟基和酚羟基的化学活性。

3．学习实验室制备酚醛树脂的方法，学会水浴加热的方法。

一、实验原理

乙醇的性质

(1)与活泼金属反应--乙醇与钠的反应

反应的化学方程式为2C2H5OH＋2Na―→2C2H5ONa＋H2↑。

(2)乙醇的氧化

催化氧化：在铜或银催化并加热的条件下，乙醇被O2氧化生成乙醛。反应的化学方程式为2CH3CH2OH＋O2Cu或Ag△2CH3CHO＋2H2O。

(3)乙醇的消去反应

乙醇在浓硫酸的作用下加热到170__℃左右，脱去水分子，生成乙烯。反应的化学方程式为CH3CH2OH浓硫酸170 ℃CH2===CH2↑＋H2O。像这种有机化合物在适当的条件下，从一个分子中脱去一个小分子(如水、HX、X2等)，同时生成不饱和双键(或叁键)的化合物的反应叫做消去反应。

如果将一段螺旋状粗铜丝在酒精灯火焰上灼烧后，立即伸入乙醇溶液中，会有什么现象发生？反复操作几次后，溶液的气味有什么变化？

提示：光亮的铜丝放在酒精灯火焰上灼烧，将发现铜丝先由红色变为黑色，然后再趁热插入乙醇中，又变为红色，同时在乙醇中生成乙醛，可闻到乙醛的刺激性气味。化学方程式可以写成如下两步：2Cu＋O2\s\up7(△(△)2CuO，CH3CH2OH＋CuO\s\up7(△(△)CH3CHO＋H2O＋Cu。Cu在此反应中起催化剂作用。

苯酚的性质

(1)酚的分子结构

分子中羟基与苯环(或其他芳环)上的碳原子直接相连接所得到的有机化合物叫酚，如：