醇 酚

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

1．了解醇类、酚类的结构特点、一般特性和用途；

2．掌握乙醇、苯酚的化学性质。

知识点一.醇的结构和性质

1.醇的结构、分类及通式

（1）．醇是羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，或者说醇是烃分子中饱和碳原子上的氢原子被羟基取代所形成的化合物。-OH是醇类物质的官能团。

（2）．醇的分类。

根据醇分子中含有的醇羟基的数目，可以将醇分为一元醇、二元醇和多元醇等。一般将分子中含有两个和两个以上醇羟基的醇分别称为二元醇和多元醇。