第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法

第一课时

一、教学目标

1.知识与技能：

　　（1）了解怎样研究有机化合物，应采取什么步骤和常用方法。

　　（2）掌握有机物的分离和提纯的一般方法。

　　（3）体验苯甲酸重结晶的操作。

2.过程与方法：

　　通过演示实验、动手探究实验，了解分离和提纯的实验操作过程。

3.情感、态度与价值观：

通过本节的练习，从中体验研究有机化合物的过程和科学方法，提高自身的科学素养。

二、教学重难点：

研究有机化合物的步骤和方法、掌握有机物的分离和提纯

三、教学用品

实验仪器：蒸馏烧瓶、冷凝管、尾接管、锥形瓶、三角架、石棉网、酒精灯、100ml烧杯、玻璃棒、铁架台、短颈漏斗、滤纸、分液漏斗

药品：粗苯甲酸

四、教学过程

　　【引入】至今，从天然产物中发现及人工合成的有机化合物已逾几千万种，而新的化合物仍在不断地发现与合成。这些新化合物的发现或合成，及分子结构的确定需要经过一定的步骤和方法。下面是研究有机化合物一般要经过的几个基本步骤：

　　研究一个有机化合物，不论这个有机化合物是天然存在的，还是人工合成的，通常得到的是混合物，第一步需要通过分离、提纯，得到纯净的有机化合物。

【板书】一、分离、提纯

【思考与交流】

1、常用的分离、提纯物质的方法有哪些？

2、下面列举几种工业生产有机物的例子，分析应采用什么方法分离提纯目标产物。

（1）工业制乙醇：常用方法为乙烯水合法，原理为：CH2=CH2 + H2O → CH3CH2OH

由于反应不完全，制得的乙醇通常含有水，如何得到无水乙醇？

【学生回答】：蒸馏

1、 蒸馏

实验原理：(1)热稳定性较强、互溶液体

(2)沸点相差较大(＞30℃)