第1节　降低化学反应活化能的酶

学习目标 核心素养 1．说明酶的作用、本质和特性。

2.说明温度和pH对酶活性的影响。

3.在探究实验中，学会控制自变量以及设置对照实验和重复实验。 1．通过探究酶化学本质和特性的实验，养成归纳和演绎的科学思维方式。

2.通过实验探究温度、酸碱度对酶促反应的速率的影响，提高实验设计和实验结果分析的能力。 　　

　　一、酶在细胞代谢中的作用

　　1．细胞代谢

　　(1)概念：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。

　　(2)细胞代谢的条件：需酶的催化。

　　(3)意义：细胞代谢是细胞生命活动的基础。

　　2．比较过氧化氢在不同条件下的分解实验

　　(1)实验原理

　　2H2O2水浴加热或FeCl3溶液或过氧化氢酶2H2O＋O2

　　(2)实验过程和现象

试管编号 试剂 处理 现象 1 2 mL H2O2溶液 常温 几乎无气泡产生 2 2 mL H2O2溶液 90 ℃水浴加热 有较少气泡 3 2 mL H2O2溶液 3.5%FeCl3溶液2滴 有较多气泡 4 2 mL H2O2溶液 新鲜肝脏研磨液2滴 有大量气泡