2018-2019学年高二生物人教版选修一讲义：专题四　课题2　探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 Word版含答案-302edu教育资源网

　　一、加酶洗衣粉

　　1．概念：含有酶制剂的洗衣粉。

　　2．常用酶制剂的种类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶。其中应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。

　　3．洗涤原理

　　\s\up7(蛋白酶(蛋白酶)

　　\s\up7(脂肪酶(脂肪酶)

　　\s\up7(淀粉酶(淀粉酶)

　　4．优点：加酶洗衣粉可以降低表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，使洗涤剂朝低磷无磷的方向发展，减少对环境的污染。

　　5．影响加酶洗衣粉中酶活性的因素：温度、酸碱度和表面活性剂等。

　　二、实验设计

　　1．普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍洗涤效果的区别

　　(1)单一变量：洗衣粉的类型。

　　(2)实验组别

　　2．加酶洗衣粉的最适洗涤温度

　　(1)单一变量：水温。

　　(2)对照实验：不同温度梯度的实验组之间形成相互对照。

　　3．不同类型的加酶洗衣粉的洗涤效果

　　(1)单一变量：加酶洗衣粉的种类。

(2)无关变量：污渍的种类、程度等。

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