《蒸馏和萃取》说课稿

一、教学背景分析

1、教材的地位与作用：

本课时选自人教版必修1第一节《化学实验基本方法》中的混合物的分离和提纯。在课程内容标准中化学实验基础中是这样规定的：初步学会物质的检验、分离、提纯等实验技能，体验科学探究的过程，学习运用以实验为基础的实证研究方法。并能够独立或与同学合作完成实验，记录实验现象，完成实验报告，并能主动进行交流。

萃取对于学生来说是全新的分离和提纯技术，它是对溶解性规律的一个应用，其原理也在今后卤族元素和有机物的学习中多次体现，在生活中也有多方面的应用。蒸馏和萃取是高中阶段的两个基本实验操作，学生对于相关内容及部分仪器还比较陌生，本节课的主要目的就是让学生了解蒸馏和萃取的操作及过程，学习主要仪器的使用方法，并进一步丰富分离提纯物质的方法和手段。

2、学情分析

学生在初三已经学过了有关物质分离提纯的方法，如：过滤、结晶等。并在实验室观摩老师做了相关实验，能进行简单的实验操作，应该具备一定的实验技能。（老师们一致认为学生实验操作能力差）知识储备上，他们已经熟悉了过滤和蒸发这两种固液分离方法，但对于两种液体的混合物如何分离还不太明确，有这方面的学习渴望，这也是本节课的教学内容。其中，蒸馏的操作方法 在初中曾简单介绍过，在此进一步介绍蒸馏的规范操作。萃取是一个新方法。学习这两种方法，主要是让学生对分离和提纯的方法有更进一步的认识，同时进一步提高实验技能。

二、教学目标

1、知识与技能：

（1）掌握蒸馏和萃取的原理和操作。

（2）掌握冷凝管、分液漏斗的使用方法。

2、过程与方法：

（1）体验实验室较正规的蒸馏和萃取操作方法。

（2）学会对混合物采取合理的分离和提纯的方法。