7.4 结晶现象

教学目标

1.认识晶体及其形成过程。

2.了解结晶现象。

3.初步学习分离混合物的方法。

教学重点

晶体与结晶、混合物的分离。

教学难点

结晶法分离混合物的原理和操作。

教学课时

教学过程

[复习提问]1.对于50℃的硝酸钾饱和溶液50mL，下列操作后的溶液是否饱和？

　　　① 取出10mL后 ② 加热至80℃ ③ 冷却至10℃

2.已知KNO3的溶解度20℃为32g，40℃为64g。现有100g水与32g

KNO3组成的20℃的饱和溶液，当加热至40℃是，需加入多少克KNO3

才能达到饱和？

[引入新课]将上述第2题得到的40℃的饱和溶液，又冷却回20℃，大家猜想一

下可能出现什么现象？

[板 书]一.晶体：具有一定规则形状的固体。

[阅 读]P.210图7-14 美丽奇特的晶体

[设 问]晶体是怎样形成的？

[板 书]二.晶体的形成

[观察活动]【实验7-9】晶体可由饱和溶液形成（完成课本空白）

[板 书]形成晶体的过程叫做结晶。

[讲 解]在实际生产中，常常需要是物质从溶液中结晶析出，如从蔗汁中提

取砂糖，从海水中提取精盐。

[讲 解]晶体析出后剩下的溶液叫母液，母液是该温度下的饱和溶液。