第5章　细胞的能量供应和利用

第1节　降低化学反应活化能的酶

二　酶的特性

学习目标

　　1.理解和掌握酶的特性。

　　2.理解和掌握探究影响酶活性的因素实验的设计思路。

学习过程

　　├ "●" ┤导入新课

　　在使用加酶洗衣粉时,有哪些注意事项?

　　├ "●" ┤探究新知

　　探究一、酶的高效性

　　[合作探究1]

　　比较H2O2在不同条件下分解的实验,对Fe3+、过氧化氢酶催化H2O2分解的速率进行比较,说明酶具有什么特性?

　　探究二、酶的专一性

　　[合作探究2]

　　联系自己的生活实际,思考以下问题:

　　(1)咀嚼米饭,一段时间后感觉有甜味,其原因是什么?

　　(2)在唾液作用下,瘦肉没有发生变化,其原因又是什么?

(3)分析这两个实例,你能得出什么结论?