第1节 物质跨膜运输的实例

高中生物知识梳理与疑难导析

知识梳理

1.细胞的吸水和失水

成熟的植物细胞具有___________________，细胞膜和液泡膜以及两膜之间的细胞质称为___________________。原生质层相当于一层___________________。当细胞液浓度___________________外界溶液的浓度时，细胞液中的水分就透过原生质层进入外界溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于原生质层比___________________的伸缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，也就是逐渐发生了___________________。反之，则会发生___________________。

2.物质跨膜运输的其他实例

物质跨膜运输并不都是顺相对含量梯度的，而且细胞对于物质的输入和输出有选择性。可以说细胞膜和其他生物膜都是___________________。

疑难突破

1.如何理解细胞膜的选择透过性？

剖析：细胞膜的选择透过性是指细胞膜能让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。选择透过性是细胞膜在功能方面的重要性质。

细胞膜的选择透过性可以从两个方面来理解：一是磷脂分子层对某种物质的不透性；二是运输物质的载体具有专一性。

细胞膜的选择透过性能保证细胞按生命活动的需要，主动地选择吸收所需要的营养物质，排出新陈代谢产生的废物和对细胞有害的物质。如轮藻细胞和人的红细胞具有不断积累K+和运出Na+的能力，海带细胞具有不断从海水中吸收碘的能力，植物吸收土壤溶液中的矿质离子具有选择性，小肠绒毛上皮细胞能够从消化了的食物中吸收葡萄糖、氨基酸、无机盐离子等，却很难吸收相对分子质量比葡萄糖小的木糖。以上这些生命活动均与主动运输方式密切相关，与细胞膜上存在转运各种离子和物质的载体种类和数量多少密切相关。

2.将新鲜的大蒜放在蔗糖与食醋配制的糖醋汁中，开始大蒜呈现萎缩，糖醋汁液面上升。两天后，糖醋汁液面下降，大蒜细胞呈现膨硬，品尝蒜瓣出现酸甜味道，说明腌制的糖醋蒜细胞内既有蔗糖分子又有醋酸分子。如何应用所学过的知识来分析这一实例？