一、细胞呼吸的方式探究与速率测定

为了探究酵母菌细胞呼吸的方式，某同学将实验材料和用具按如图所示安装好。以下关于该实验的说法，不正确的是(　　)

A．甲、乙两组实验探究的分别是酵母菌在有氧、无氧条件下的细胞呼吸方式

B．加入质量分数为10%的NaOH溶液是为了吸收空气中的CO2

C．将橙色的重铬酸钾溶液滴入B瓶中变成灰绿色，证明有酒精产生

D．乙组中B瓶先封口放置一段时间的目的是耗尽B瓶中的O2以形成无氧环境

审题关键

(1)写出酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的反应式：C6H12O6＋6H2O＋6O2\s\up7(酶(酶)12H2O＋6CO2＋能量、C6H12O6\s\up7(酶(酶)2C2H5OH(酒精)＋2CO2＋少量能量。

(2)甲组营造的是有氧环境，而乙组中B瓶先封口放置一段时间的目的是耗尽B瓶中的O2，以形成无氧环境，所以二者分别探究酵母菌在有氧和无氧条件下的细胞呼吸方式。

(3)甲组加入NaOH溶液的目的是吸收空气中的CO2，以排除空气中的CO2对实验结果的干扰。

(4)橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色。

答案　C

物质鉴定法探究酵母菌的细胞呼吸方式

(1)实验原理

①酵母菌：酵母菌是一种单细胞真菌，其代谢类型是兼性厌氧型，可用于研究细胞呼吸的不同方式。

②细胞呼吸产物的检测