新授课课时教案

科目：生物 教师 授课时间： 第 三周 星期 年 月 日

单元（章节）课题 细胞的化学组成 本节课题 细胞中的生物大分子 课标要求 脂质的种类和作用。(I) 三维目标 知识目标： 举例说出脂质的种类和作用。

技能目标： 通过引导学生观察分析实验现象，使学生初步学会怎样科学合理认识脂肪的存在。

情感态度与价值观：认识生物科学的价值，养成健康的生活方式和习惯。 教材分析 本节内容是高中生物苏教版第一章的内容，重点掌握脂质的种类和功能 学情分析 学生在初中已经学过生物，有了一定生物知识积累。 教学重难点 重难点：1、脂质的种类和作用

　　　　2、脂肪的鉴定 提炼的课题 脂质 教学手段运用

教学资源选择 PPT、练习册、学案 　　　　　　　　　　　　　　　教学过程 教师个性化修改 情景导入、展示目标

提出问题：很多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？

探究一：细胞中的脂质

　　问：如果是正常人摄食糖类过多了又会怎样？指出长胖是由于脂肪过多，糖吃多了会转化成脂肪在身体内积累起来。提出：糖类是主要的能源物质，那么脂肪又有何作用呢？

　　多媒体展示问题：

1． 组成脂质的化学元素主要是什么？2．常见的脂质有哪些？它们各有何作用？ 3．在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？4．在日常生活中，你所知道的含脂肪较高的植物有哪些？脂肪主要在这些植物的什么器官？5讨论在人体的脏器周围脂肪有何利弊？

　　同时出示： 1g脂肪氧化分解释放约39kj的能量。提示学生比较同样重量的糖类释放的能量。

　　出示部分糖类和脂质的化学结构分子式。要求学生比较它们的相同点和不同点。

　　总结：脂肪是主要的储能物质。

探究二：脂肪的鉴定

　　实验原理：

　　脂肪小颗粒 + 苏丹Ⅲ染液→橘黄色小颗粒

　　脂肪的鉴定步骤:

结论：细胞中的圆形脂肪小颗粒已经被染成橘红色。