第3节醛和酮　糖类

　　第1课时　醛和酮

　　[课标要求]

　　1．了解醛、酮在自然界中的存在，能列举简单的醛、酮并写出结构简式。

　　2．能比较醛、酮分子中官能团的相似和不同之处，能预测醛、酮可能发生的化学反应。

　　3．从反应条件、生成物种类等角度对比醛、酮的主要化学性质，了解醛、酮与羧酸、醇等烃的衍生物间的转化。

　1.醛和酮分子中都含有羰基即，醛分子中羰基一端必须和氢原子相连，酮分子中羰基两端与烃基相连。

2．饱和一元醛、酮的通式均为CnH2nO，同碳原子数的醛、酮互为同分异构体。

3．醛、酮分子中含有碳氧双键，易发生加成反应。

4．醛基具有还原性，能被弱氧化剂[Ag(NH3)2]OH、新制氢氧化铜悬浊液氧化，生成羧基，醛基也可被其他强氧化剂氧化为羧基。

　　1．醛和酮的概述

　　(1)概念

　　①醛是指羰基碳原子分别与氢原子和烃基(或氢原子)相连的化合物。

　　②酮是羰基碳原子与两个烃基相连的化合物。

　　(2)饱和一元醛和一元酮的通式皆为CnH2nO，分子中碳原子数相同的饱和一元醛和饱和一元酮互为同分异构体。

　　(3)命名

醛、酮的命名与醇的命名相似，一是选主链(含羰基的最长碳链为主链)，二是定碳位(靠近羰基的一端开始编号)，如，命名为3甲基丁醛