第1课　精耕细作农业生产体系的形成

　　一、农业的起源

　　1．原始农业出现：原始农业是从采集经济向种植经济发展而来的。

2．中国农业经济的地域差别

　　中国农耕经济最早在黄河流域和长江流域形成规模。它们在发展的初期就显露出地域的差别，在各自的扩展、传播中相互交融。

　　北方以旱地的粟麦为主，南方以水稻作生产的代表，我国是世界上最早培植水稻、粟的国家之一。

　 3．中国农村产业结构的特点

　　中国有着丰富有农作物资源。伴随着农业的发展，家畜饲养业发展起来。以种植业为主、家畜饲养业为辅是中国农业经济的一大特色。

　　中国古代农民饲养的家畜主要有猪、马、牛、羊、鸡、狗等六种，即古代常与"五谷"相提并论的"六畜"。

（重要问题：农业起源的三大特点：一是由采集产生了原始农业；二是形成南稻北粟的原始农业种植结构；三是以种植业为主，原始家畜饲养业与种植业结合。）

　　二、从耒耜到曲辕犁

　　（一）耕作工具

　　1．西周及其以前，耕作工具以耒、耜为主。

　　原始农业的耕作方法是刀耕火种。这一时期，人们使用的工具主要有石斧、石铲、木耒、骨耜等。

　 2．春秋战国时期，铁器逐步成为主要农具。

　　春秋时期，人们已经掌握了冶铁技术，铁器开始在农业生产中运用。战国时期进一步推广，铁农具逐渐在农业生产中占据主导地位。

　　春秋战国时期，铁农具逐渐代替了过去的石制、骨制等笨重易损的农具。这一变化，大大提高了当时的农业生产效率。

　　借用牛力耕田和不断改良工具、生产技术，使精耕细作的农业生产方式日益完善。这是古代中国农业经济的特点之一。

3．唐代，传统步犁基本定型。