第2节　醇和酚

　　第1课时　醇

　　　1.了解醇的物理性质、用途和一些常见的醇，能够用系统命名法对简单的醇进行命名。　2.能够根据饱和一元醇的结构特征举例说明醇的反应机理(断键和成键规律)，并且会设计醇到烯烃、卤代烃、醛、酮、酯的转化路线。

　　　醇的概述

　　1．概念

　　烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物称为醇。

　　2．分类

　　(1)

　　(2)

　　3．物理性质

　　(1)沸点

　　①相对分子质量接近的饱和一元醇和烷烃或烯烃相比，饱和一元醇的沸点远远高于烷烃或烯烃。

　　②饱和一元醇，随分子中碳原子数的增加沸点逐渐升高。

　　③碳原子数相同时，羟基个数越多，沸点越高。

　　(2)溶解性

　　①碳原子数为1～3的饱和一元醇和多元醇能与水以任意比例互溶。碳原子数为4～11的饱和一元醇为油状液体，仅可部分溶于水。碳原子数目更多的高级醇为固体，不溶于水。

　　②含羟基较多的醇极易溶于水。

　　4．醇的通式

　　(1)烷烃的通式为CnH2n＋2，则饱和一元醇的通式为CnH2n＋2O，饱和x元醇的通式为CnH2n＋2Ox。

　　(2)烯烃的通式为CnH2n，则相应的一元醇的通式为CnH2nO。

5．三种重要的醇