"降低化学反应活化能的酶"教学设计

一、教材分析

　　 "降低化学反应活化能的酶"属于必修1第5章第1节。在整个章节当中处于领先地位。新陈代谢是发生在细胞中的一系列化学反应，这些化学反应必须在温度、酸碱度等条件相对稳定状态下，又要在瞬时间发生的一系列合成、分解等动态的化学过程，这就需要一种高效性催化这一动态活动的物质参与，这种物质就是生物催化剂---酶。

　　 酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，绝大多数的酶是蛋白质，少数的酶是RNA。活细胞内几乎全部的化学反应都需要酶来催化。酶的概念、酶的特性(酶的催化作用具有高效性、专一性和需要适宜条件的特点)是本节课的重点。引导和组织好学生完成酶具有高效性、专一性等实验和指导学生用对比方法去观察，分析实验观象，推导实验结论是本节课的难点。

二、教学目标

(一)知识与技能

1.能够理解新陈代谢的概念和新陈代谢是生物体最基本特征

2.理解酶的发现过程

3.掌握酶的概念和酶的特性

(二) 过程与方法

　　1 通过学习酶的发现，锻炼学生收集、处理信息的能力

　　2 通过酶的高效性的演示实验教学，提高学生的观察、分析、判断、对比、归纳等思维能力

　　3 .通过"探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解作用"的实验，培养学生创新思维能力

　　4 利用酶的知识解决生活中的实际问题

(三) 情感态度与价值观

　　1 通过学习酶的发现，激励学生学习科学家实事求是的科学态度和勇于探索的科学精神

　　2 通过实验教学，培养学生的探索精神、创新精神和合作精神

　　3 通过解决与酶有关的实际问题，培养学生理论联系实际、学以致用的学习意识

三、课前准备

　　 教师 1 准备相关的背景资料和探究的问题

　　 2 准备实验四、实验五两个实验的有关材料，药品、仪器等用具

　　 学生 1 预习并提出与本节内容有关的问题

　　 2 分组收集整理有关酶的信息资料

四、教学过程（见下表）