化师二班 "葡萄糖的性质"教学设计

一、教材分析

　　"葡萄糖"是人教版高中化学教材选修5第4章第2节糖类的重要内容，在必修2中已经认识了糖类，也知道葡萄糖的特征反应，但未从结构角度和性质角度来认识葡萄糖。教材中将糖类安排在烃类衍生物学习之后，教材已对官能团性质做了详细的介绍，葡萄糖作为多个官能团构成的复合物质，官能团相互影响，需让学生理解。

二、学情分析

　　本节课针对高一下学期学生，此时学生对糖类已有了初步理解，学习了葡萄糖的特征反应可用于葡萄糖的检验；此时学生已经学习了烃的衍生物，对官能团有了较好的掌握。但学生对葡萄糖的性质和结构并不了解，这也是本次课的重点教学内容。

三、教学目标

1、知识与技能：

（1）掌握葡萄糖的物化性质，尤其是葡萄糖的还原性;

（2）通过对葡萄糖性质的学习，了解关于人体健康的一些知识，增强利用化学知识解决日常生活实际问题的能力。

2、过程与方法：

（1）学习从已有的生活经验出发，归纳总结出葡萄糖的物理性质；

（2）通过实验验证以及结合已学知识的类比，来推理出葡萄糖的化学性质。

3、情感态度与价值观：

　　葡萄糖应用于生活，以生活中材料入手，让学生明白化学源于生活，服务与生活的真理，提升对化学的认识。

四、教学重难点

葡萄糖还原性的讲解

五、教学方法

讲授法、合作探究法

六、教学过程