2018-2019学年度第一学期

课题 油脂 课时 1 课型 新授 教学

重点 1.说出油脂的结构

2.熟练分析油脂的性质 依据：考纲

1.了解油脂的结构

2. 掌握油脂的化学性质

教学

难点 油脂的性质 依据：'油脂'是历年会考、高考的必考内容

学习

目标 一、 知识目标

　说出油脂的官能团

　牢记油脂的通式

　学生通过官能团掌握油脂的化学性质

二、能力目标

应用油脂的结构分析性质 理由：

依据会考、高考考纲得出 教具 多媒体课件、教材，教辅 教学

环节 教学内容 教师行为 学生行为 设计意图 时间 1.课前3分钟 校对学案49页

"笃学一

笃学二"

内容

1巡视做答情况

2评价自学结果

3板书本节重点 1课代表公布答案

3 互批、订正答案

1重点知识记忆

2积累易错知识。

3分钟

2. 承 接

结 果 提出问题

1油脂的通式

2油脂的官能团

3硬脂酸甘油酯的化学性质

4油酸甘油酯的化学性质

教师灵活提问 1、 通过回答问题学生展示预习内容完成情况。

2、 学生互相补充、评价。

3、 质疑、解答。

1、验收学生自主学习的结果2、解决自主学习遇到的问题。

10分钟