第二节　糖类

　　记一记

　　糖类的知识体系

　　探一探

　　一、糖类的结构和性质

　　1．糖类的分子组成都可以用Cm(H2O)n来表示吗？组成符合Cm(H2O)n的有机物一定属于糖类吗？

　　[提示]　糖类的分子组成并不是都符合Cm(H2O)n，如脱氧核糖的分子式为C5H10O4。

不一定，如乙酸C2H4O2、乳酸C3H6O3、甲醛CH2O等，分子组成符合Cm(H2O)n，但它