2019-2020学年 人教版 选修1 微生物的实验室培养(一) 教案

学习目标　1.掌握培养基的作用、分类及营养成分。2.区分消毒和灭菌，掌握不同物品的灭菌方法。

一、培养基

1．概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。

2．种类

特别提醒　(1)固体培养基中的琼脂仅作为凝固剂，不能为微生物生长提供能量和碳源。

(2)病毒为非细胞结构生物，只能在活细胞中营寄生生活，目前不能利用人工培养基来培养。

3．成分

(1)主要成分：水、碳源、氮源、无机盐。

(2)其他成分：还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。

(3)牛肉膏和蛋白胨中含有糖、维生素和有机氮等营养物质。

特别提醒　培养基的配制原则

(1)目的要明确：不同的微生物需求不同，根据培养目的进行配制。

(2)营养要协调：营养物质的浓度和比例要适宜。

(3)pH要适宜：为维持pH的相对恒定，可在培养基中加入缓冲剂，常用磷酸氢二钾-磷酸二氢钾。

在遵循上述配制原则的基础上，配制培养基时还要满足对特殊营养物质和氧气的要求，如培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素和提供无氧条件。

1．试从碳源和氮源的角度分析不同类型的微生物所需的培养基成分的特点。

项目 自养型微生物 异养型微生物 碳源 等无机物 等有机物 氮源 等无机物 等有机物