第2章 细胞工程

植物细胞工程:

1.理论基础（原理）：细胞全能性

(1)内因：每个细胞都含有该物种全部遗传信息

（2）外因：离体（植物器官、组织、细胞），人工配制的培养基（植物激素和有机营养和无机营养）、无菌和人工控制的适宜培养条件（如：适宜的温度、PH值、光照）。

（3）细胞分化是指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程。原因是在个体发育过程中，不同的细胞中遗传信息执行情况不同（或基因选择性表达）

（4）在理论上，生物的任何一个细胞都具有发育成完整个体的潜能，但在生物的生长发育过程中，细胞并不表现全能性，而是分化成各种组织和器官。原因是特定的时间和空间条件下，细胞中的基因会有选择性地表达出各种蛋白质，分化形成不同的细胞，从而构成生物体的不同组织和器官。

2.植物组织培养技术

（1）过程：离体植物的 _ 组织幼根和芽或胚状体 完整植株。

（2）用途：微型繁殖：

1)概念：植物的快速繁殖技术就是利用组织培养的方法将植物体某一部分的组织小块进行培养并诱导分化成大量的小植株，从而达到快速无性繁殖的目的，也称为试管苗繁殖或微型繁殖。

2）微型繁殖技术：快速繁殖优良品种的植物组织培养技术。

3）特点：①保持优良品种的遗传特性。②高效快速地实现种苗大量繁殖。

作物脱毒：

(1)材料：无病毒的植物分生组织。

(2)脱毒苗：切取一定大小的茎尖进行组织培养获得的。

制造人工种子：

(1)特点：①后代不会发生性状分离。②不受季节、气候和地域限制。

(2)结构：人工薄膜和或胚状体或不定芽或顶芽腋芽。

(3)人工种子的制备，如图人工种子主要由三部分组成，一是胚状体

(分生组织)，它相当于天然种子的胚，是有生命的物质结构；二是供胚状体维持生命力和保证其在适宜的环境条件下生长发育的人工胚乳；三是具有保护作用的"人工种皮"。

(4)人工种子的优越性

①可以保持杂种优势。

②快捷高效的繁殖方式；节约了大量土留种地。

③可人为控制植物的生长发育与抗逆性：人工胚乳除了含有供胚状体发育成植株所必