第一单元　有机化学的发展与应用

　　　1.知道有机化学发展的历史和前景，领悟科学发现的艰辛，了解科学发现的意义。　2.了解有机化合物在日常生活中的重要应用。　3.了解有机化合物与人类生命活动的密切关系。

　　一、有机化学的发展历程

　　有机化学的发展经历了三个阶段：第一阶段是从动植物中分离、提取出天然有机物并加以利用；第二阶段是研究有机物的组成、结构、性质和应用；第三阶段是根据需要合成自然界中存在的和不存在的有机物。

　　"有机化学"一词于19世纪初首次由瑞典化学家贝采利乌斯提出，使有机化学逐渐发展成为化学的一个重要分支。

　　1．从天然的动植物中提取、分离出一些天然的有机物

　　我们的祖先在3 000多年前已经用煤作燃料，2 000多年前就掌握了石油和天然气的开采技术，从植物中提取染料、药物和香料等物质也已经有上千年的历史。

　　2．研究有机化合物的组成、结构、性质和应用

　　1828年，德国化学家维勒在无意中用加热的方法使氰酸铵转化成了尿素。氰酸铵是无机物，而尿素是有机物。从而结束了有机物只能从有生命的有机体中获取的历史。

　　法国化学家拉瓦锡发现有机物燃烧后生成二氧化碳和水。他的工作为有机物的定量分析奠定了基础。在1831年，德国化学家李比希提出了燃烧分析法。

　　1858年，德国化学家凯库勒等提出了碳四价的概念，并第一次用一条短线"-"表示"键"。他还提出了在一个分子中碳原子可以相互结合，且碳原子之间不仅可以以单键结合，还可以以双键或叁键结合。此外，凯库勒还提出了苯的结构。

　　1916年，路易斯提出了价键理论，认为各原子外层电子的相互作用是使原子结合在一起的原因。相互作用的外层电子如果从一个原子转移到另一个原子中，则形成离子键；两个原子若共用外层电子，则形成共价键。

　　3．根据需要对有机化合物分子进行设计和合成

　　进入20世纪，有机化学有了极大的进展。

由于有机化学结构理论的建立和有机反应机理的研究，使人们对有机反应有了新的掌控能力。