第四节　研究有机化合物的一般步骤和方法

课程目标 核心素养建构 1.了解研究有机物应采取的步骤和方法。

2.初步学会分离、提纯有机物的常用方法。

3.掌握蒸馏、重结晶和萃取实验的基本技能。

4.知道通过化学实验和某些物理方法可以确定有机化合物的结构。

[知 识 梳 理]

一、研究有机化合物的基本步骤

二、有机化合物的分离、提纯

1.蒸馏

2.重结晶

实验原理 利用有机物和杂质在同一溶剂中溶解度随温度的变化相差较大，采用冷却或蒸发将有机物分离出来，是提纯固态有机物的常用方法 溶剂选择 ①杂质在所选溶剂中溶解度很小或很大，易于除去。

②被提纯的有机物在所选溶剂中的溶解度受温度的影响较大；该有机物在热溶液中的溶解度较大，冷溶液中的溶解度较小，冷却后易于结晶析出 实验仪器与操作步骤