生物膜的流动镶嵌模型

【学习目标】

了解对生物膜结构的探索过程，理解实验技术进步所起的作用。

【要点梳理】　

1、对生物膜结构的探索历程

年代 科学家 科学实验 结论 19世纪末 欧文顿 用500多种物质对植物细胞进行的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜 膜是由脂质组成的 1925年 两位荷兰科学家 从细胞膜中提取的脂质铺成的单层分子面积是细胞膜的2倍 细胞膜中脂质为连续两层 1959年 罗伯特森 在电镜下看到细胞膜由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成 生物膜为三层静态统一结构 1970年 弗雷和埃迪登 分别用绿色和红色荧光染料标记两种细胞的蛋白质，并将两细胞融合，发现荧光均匀 细胞膜具有流动性 1972年 桑格和尼克森 在新的观察和实验证据基础上 提出流动镶嵌模型 2、细胞膜的成分和功能

　 细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，还有少量糖类。

　　（1）脂质：构成细胞膜的主要成分是磷脂，磷脂双分子层构成膜的基本支架。另外，脂质、脂溶性物质更易通过膜。

（2）蛋白质：膜的功能主要由蛋白质承担，功能复杂的细胞膜，其蛋白质的含量越高，种类越多。

　　（3）糖类：有的与蛋白质结合成糖被，有的与脂质结合成糖脂。

3、生物膜的结构特性与功能特性

　　（1）生物膜的结构特性：镶嵌性、流动性、不对称性。

　　（2）生物膜的功能特性：选择透过性。

【典型例题】　

例、下列有关细胞膜的叙述，不正确的是（ ）

A．细胞膜主要由脂质和蛋白质组成

B．不同细胞，其细胞膜蛋白质的种类和数量基本相同

C．组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富

D．癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关

【答案】B

【解析】细胞膜主要由磷脂和蛋白质组成，A正确；不同细胞，细胞膜上蛋白质的种类和数量不同，B错误；磷脂双分子层是细胞膜的基本骨架，组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富，C正确；癌变细胞，其膜上的糖蛋白减少，导致癌细胞容易恶性增殖和转移，D正确。故选B。

【点评】本题主要考查细胞膜的功能及特性。

【举一反三】：

【变式一】

研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ ）

A．细胞膜具有一定的流动性

B．细胞膜是选择透过性膜

C．细胞膜的结构是以磷脂双分子层为基本支架

D．细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子

【答案】C