2018-2019学年人教版必修一 2.2.1 氨基酸及蛋白质的形成 学案
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  第2节 生命活动的主要承担者--蛋白质

  第1课时 氨基酸及蛋白质的形成

  学习目标

  1.能写出氨基酸的结构通式并说出其特点(重难点)。2.据图说出氨基酸的脱水缩合及蛋白质空间结构的形成过程(重难点)。

  

  |基础知识|

  一、氨基酸及其种类

  1.氨基酸的作用 组成蛋白质的基本单位。

  2.氨基酸

  (1)结构通式:

  

  ①写出字母所代表的结构:

  a.氨基; b.羧基。

  ②氨基酸的种类、性质不同取决于R基不同。

  (2)氨基酸的种类及分类:

  ①种类:组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种。

  

  二、蛋白质的形成过程

  1.蛋白质的结构层次

  氨基酸\s\up7(脱水缩合(脱水缩合)二肽―→三肽―→多肽\s\up7(盘曲、折叠(盘曲、折叠)蛋白质

  2.蛋白质的形成过程