课题 2.1-2分散系及其分类

主备人 周全国 课时 1 分管领导 验收结果 教学目标:

1．了解分散系的概念，比较三种分散系的特征。

　　2．了解胶体的制备、鉴别和提纯。

　　3．掌握胶体的性质和应用。 重点、难点: 分散系的分类 胶体的性质和制备 胶体的性质 教 学 过 程 教师活动 学生活动 [引课]在我们的生活中经常会看到一些壮观、奇异的景象，这些景象会在一些特定的场合出现。随着社会的发展，科技的进步，物质的种类是越来越多。下面请大家看几幅图片，结合问题讨论，思考这些问题和景观与化学有什么关系?

[ppt演示]自然界中一些与胶体有关的问题和现象

[板书引导]一、分散系：

1． 概念： 物质的粒子分散于另一物质里所组成的体系叫分散系。

2． 分散系的组成：分散系＝分散质十分散剂

3． 分散质、分散剂：被分散的物质称做分散质，分散其他物质的物质称做分散剂。

　　[归纳整理] 气 气

液 液

　　 固 固 （共 9种）

　　[归纳整理]几种常见分散系的分类、比较。填表

分散系 溶液 悬浊液 乳浊液

分散质微粒直径

（即大小）

分散质微粒构成

主要特征

（即外观稳定性）

能否透过滤纸

[板书引导]

分散系分类的依据：根据分散质粒子的大小

[归纳整理] a中的沉淀是氢氧化铁固体

FeCl3+3H2O=Fe(OH)3↓+3HCl

[引导分析]对于b中的红褐色溶液进行下边实验检验其成分

　　 [实验探究结论]红褐色溶液不是通常的氢氧化铁沉淀；也不是没有发生变化的氯化铁溶质。

　　　　　混合物中有肉眼看不见的颗粒，颗粒比沉淀小，比水分子和离子大。

　　[讲解并板书]二、胶体：

　　　　　　　　1．概念：分散质粒子在10-9～10-7m（或1 nm～100 nm）之间的分散系。

　　　　　　　　2．分散系分类：包括溶液、胶体和浊液。

　　　　　　　　3．胶体的分类：

　　按分散质的组成分为：

　　　　粒子胶体：如Fe(OH)3胶体，Al(OH)3胶体

　　　　分子胶体：如蛋白质溶于水所得分散系，淀粉溶于水所得分散系

　　按分散剂的状态分成：

　　　　液溶胶：如Na2SiO3溶于水所得分散系，肥皂水

　　　　固溶胶：有色玻璃

　　　　气溶胶：烟、云、雾

[讲解、实验] 4、胶体的性质和应用

　　（1）胶体中分散质粒子直径在1 nm～100 nm之间，表面积大，有强的吸附能力，表现出下列特性：

　　①能通过滤纸而不能透过半透膜--用于悬浊液、胶体、溶液的分离。

　　[演示实验]丁达尔现象

　　②丁达尔效应--对光的散射作用--一束光通过胶体时产生一条光亮通路--用于鉴别溶液和胶体。

　　③布朗运动--受分散质分子（水分子）从各个方向大小不同的撞击作用--胶粒在胶体中做不停息地、无规则运动--胶体较稳定的原因之一。

　　[ppt演示] 电泳

　　④电泳--胶粒对胶体中的离子发生选择吸附使胶体粒子带电〔例Fe(OH)3胶粒带正电，硅酸胶体的粒子带负电〕，胶粒在外加电场作用下做定向移动--用于除尘--胶体能稳定存在的主要原因。

　　[ppt演示]胶体的凝聚：

　　⑤聚沉--加热、加入电解质或加入带相反电荷的胶体--加强胶体粒子运动与碰撞，中和胶粒所带电荷，减小同种电荷的相互排斥作用而使之聚集成大颗粒--用于如制豆腐、工业制肥皂，解释某些自然现象如三角洲等。

　　（2）胶粒带电规律：一般来讲金属氧化物及其水化物形成的胶体粒子带正电荷；非金属氧化物及水化物、金属硫化物形成的胶体粒子带负电荷。注意：胶体微粒带有电荷，但整个分散系是电中性的。

[板书]5、胶体的制备

（1）物理法：

　　如研磨(制豆浆、研墨)，直接分散(制蛋白胶体)

（2）水解法：

[Fe(OH)3胶体]：向20mL沸蒸馏水中滴加1mL～2mLFeCl3饱和溶液，继续煮沸一会儿，得红褐色的Fe(OH)3胶体。

[问题讨论]

　　1．在豆浆里加了白糖，豆浆依然像牛奶一样--纯白甜蜜。可若在豆浆里加进少量酱油或红糖，却很快凝成白花花的叫做豆花的东西。你知道这是为什么吗？

2．阳光灿烂的清晨，在茂密的树林里，你会看到什么景象？

　　3．你知道烟、云、雾是怎么形成的吗？

　　4．江河入海口处为什么会形成三角洲？

　　[讨论交流]什么是分散系？分散系由哪两部分组成？

　　[问题讨论] 从分散质和分散剂的状态考虑，可以组成几种分散系？为什么？

[探究交流]请同学们分别列举一种溶液、悬浊液、乳浊液，讨论它们是否属于分散系？比较它们的异同点。

　　[交流分析]请仿照初中学过的溶液、溶质和溶剂，参照教材，写出下列概念

1、分散系：

2、分散质：

3、分散剂：

　　[问题情境]某同学在一次实验中发现了一个异常现象，我们先重现一下该同学的实验，看看到底发生了什么？

　　[学生分组实验1]

　　 a． 取一支小试管，加入2mL蒸馏水和1mL饱和氯化铁溶液，加热到沸腾，观察。

　　 b．取一支大试管，加入25mL蒸馏水，加热至沸腾，然后向试管里加入5-6滴饱和氯化铁溶液，再加热，保持沸腾半分钟。停止加热，观察。

　　[实验探究1问题]（1）a 操作中的沉淀是什么物质？

　　　　　　　　　　（2）b 操作中的红褐色液体物质是什么成分？

（3）请根据实验现象写出有关化学方程式

　　[学生分组实验2]取一支试管加入2mL水，滴加两滴氯化铁溶液，制成氯化铁稀溶液，与待测液（b试管）、氢氧化铁沉淀物（振荡后）一起用激光器照射，观察现象。

　　[实验问题] 探究目标：分散质微粒的大小?

　　　　　　　　　分散质微粒是什么物质?

　　　　　　　　　该分散系的混合物有什么性质?

　　[活动与探究]胶体与溶液、浊液的性质有何不同？讨论填表