第4课 农耕时代的手工业

课前案--问题引导·激疑自探

【课标要求】列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征。 知识主干 问题探究 一、金属冶炼技术的进步

1．青铜冶炼技术

(1)从二里头文化时期到春秋末期是我国的________时代。

(2)________时期，我国的青铜铸造技艺相当成熟，不仅数量多、种类齐备，而且工艺精湛，器物造型生动。

2．冶铁炼钢技术：________时期，人们发明了冶炼生铁和钢的技术。铁器的广泛应用，大大推动了生产力的发展。

3．冶炼燃料

(1)早在汉代，人们就开始用________做燃料冶铁，________时已相当普遍。

(2)南宋末年，我国开始用________冶铁，明朝流行开来。

二、衣被天下

1．丝织技术：我国是世界上首先发明丝织技术的国家。

(1)早在上古时代，人们就学会了养蚕缫丝。

(2)________以后，丝织工艺突飞猛进。

(3)汉代丝绸远销欧洲，使中国获得了"________"的称号。

(4)________代发明了缂丝技艺。

2．棉纺织技术

(1)________以来，边疆地区种植的棉花迅速向内地传播。

(2)元代________全面革新棉纺织技术，发明了脚踏三锭纺车，能同时纺出三根纱。江苏的松江在元明时期成为全国的棉纺织业中心。

(3)________后期，棉布取代丝、麻、毛，成为人们的主要衣料。

三、从烧陶到制瓷

1．陶器(原始社会)

(1)陶器是新石器时代手工业中最重要的成就。

(2)中国古代先民创造了闻名于世的陶器工艺，如彩陶、________和白陶等。

2．制瓷技术

(1)东汉晚期和________时期，人们先后烧制出成熟的青瓷和白瓷。

(2)隋唐时期，陶瓷工艺臻于成熟。________制瓷业成为一个独立的生产部门。

(3)宋代________成为"瓷都"。

(4)________代开始进入彩瓷生产时期。

(5)明清时期创造出更丰富多样的制瓷工艺、瓷器与丝绸一起成为对外出口的大宗产品。

四、官私手工业的消长

1．家庭手工业

(1)特点：家庭手工业与________结合，其产品多供自己消费和交纳赋税，很少进入市场。

(2)评价：家庭手工业对稳定小农经济起到一定作用，但技术落后、生产分散，妨碍了市场发育。

2．官营手工业

(1)发展历程

①________时期，手工业由官府统一经营管理。

②唐宋时期出现了________，从征役制到雇募制，是生产关系上的一大进步。

③到________代前期为止，官营手工业一直占据着古代手工业的主导地位。

(2)特点

①官府统一经营管理，工匠职业世袭。

②资金雄厚、规模经营、分工与合作细密有利于手工业技艺的提高，官营手工业代表当时生产技艺的最高水平。

(3)局限：原料由官府提供，产品由官府调拨，采取________工匠服役的手段，引起了工匠的不满。

3．私营手工业

(1)发展历程

①________时期，私营手工业产生。

②明代中叶之后，____________在许多行业中超过官营手工业，占据主导地位。

(2)经营方式的变化

①唐宋以来，商品经济繁荣，私营手工业的产品大量进入市场。

②到明中后期，私营手工业孕育出了________的关系。 1.何谓手工业？手工业与农业、商业的关系是怎样的？

2.中国人很早就学会了养蚕缫丝，但为什么明后期棉花、棉布才后来居上、盛行一时？

3.中国古代手工业产品为什么能长期享誉海内外？

4.为什么在明代中叶以后，民营手工业在诸多行业中超过官营手工业占据主导地位？

5.中国古代手工业发展有何特征？ 课中案--合作探究·突破重难

重难突破 针对训练 中国古代手工业发展的特点

　　材料一 "庶人食力，工商食官。"

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　--《国语·晋语》

　　天子之六工，曰土工，金工，石工，木工，兽工，草工，典制六材。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　--《礼记·曲礼》

　　(官府工匠)相语以事，相示以功，相陈以巧，相高以知。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　--《管子·小匡》

材料二 长期以来官营作坊的工匠主要来自官奴婢、刑徒和征调来无偿服役的民间工匠。在强制劳动、囚徒式管理下，工匠常常怠工、逃亡和起义。

明初，瓷都景德镇有官窑58座，资金充足，设备先进，民窑不过20座。但官窑管理腐败，成本高昂，很快衰弱下去。

材料三 工匠之子，莫不继事。

--《荀子·儒效》

工之子恒为工。

　　　　　　　　　　　　　　--《国语·齐语》

工商皆为家传其业以求利。

　　　　　　　　　　　　　　　--《唐六典》

(1)依据材料一、二分析古代官营手工业有哪些优势和劣势。

(2)根据材料三，分析中国古代手工业技术的传承特点以及造成这一特点的根本原因。

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1.（2017·新课标全国Ⅰ卷高考·27）明前中期，朝廷在饮食器具使用上有一套严格规定，例如官员不得使用玉制器皿等。到明后期，连低级官员乃至普通人家也都使用玉制器皿。这一变化反映了(　　)

A．君主专制统治逐渐加强

B．经济发展冲击等级秩序

C．市民兴起瓦解传统伦理

D．低级官员易染奢靡风气

2.（2015·福建文综·14）《景德镇陶录》记："唐武德中，镇民陶玉者载瓷入关中，称为假玉器，且贡于朝。于是昌南镇瓷名天下"。《江西通志》载："景德镇......水土宜陶。宋景德中始置镇，因名"。材料反映了(　　)

A．唐时瓷都景德镇已驰名天下

B．陶玉身份为官营手工业者

C．该产品工艺精美畅销海内外

D．陶玉追求产品的知名度

3. （2018•新课标全国Ⅲ卷高考•24）据考古报告，从数十处战国以前的墓葬中发现了铁器实物，这些铁器不少是自然陨铁制作而成，发现地分布情况见图7。据此可知，战国以前(　　)

A．铁制农具得到普遍使用

B．新疆地区与中原联系紧密

C．我国的冶铁技术已经相当普及

D．铁器分布可反映社会发展程度

4. （2018•新课标全国Ⅰ卷高考•26）北宋前中期，在今四川井研县一带山谷中，密布着成百上千个采用新制盐技术的竹筒井。井主所雇工匠大多来自"他州别县"，以"佣身赁力"为生，受雇期间，若对工作条件或待遇不满意，辄另谋高就。这反映出当时(　　)

A．民营手工业得到发展

B．手工业者社会地位高

C．雇佣劳动已经普及

D．盐业专卖制度解体