第二课时　羧酸的性质和应用

　　1．乙酸又称为冰醋酸，分子中含有的官能团是什么？试写出乙酸的结构简式。

　　提示：羧基(－COOH)，CH3COOH。

　　2．乙酸的酸性比碳酸的强，如何通过实验证明？写出反应的化学方程式。

　　提示：往Na2CO3溶液中加入醋酸，将产生的气体通入澄清石灰水中，若澄清石灰水变浑浊，证明乙酸的酸性强于碳酸。化学方程式为：2CH3COOH＋Na2CO3―→2CH3COONa＋H2O＋CO2↑。

　　3．CH3CH2CH2COOH和CH3COOC2H5从官能团角度分类分别属于哪类物质？二者的关系是什么？

　　提示：CH3CH2CH2COOH属于羧酸；CH3COOC2H5属于酯类物质；二者互为同分异构体。

　　[新知探究]

　　探究　什么是羧酸？羧酸分子中的官能团是什么？

　　提示：由羧基和烃基相连构成的有机化合物叫羧酸，其官能团是羧基(－COOH)。

　　探究　如何判断一种羧酸是几元羧酸？

　　提示：依据羧酸分子中羧基的数目可判断该羧酸是几元羧酸，如草酸(HOOC-COOH)为二元羧酸。

　　探究　硬脂酸、软脂酸、油酸都是乙酸的同系物吗？

　　提示：硬脂酸(C17H35COOH)、软脂酸(C15H31COOH)与乙酸结构相似，组成上相差若干个CH2原子团，它们属于同系物；油酸(C17H33COOH)的分子结构中含有-COOH和，与乙酸的结构不相似，不属于乙酸的同系物。

　　探究　甲酸、乙酸的分子结构有什么差别？如何鉴别二者？

　　提示：甲酸分子结构中含有醛基，而乙酸中没有醛基，可用新制Cu(OH)2悬浊液作试剂鉴别二者。

　　[必记结论]

　　1．羧酸的概念和分类

　　(1)概念：由烃基和羧基相连构成的有机化合物。

(2)通式：R-COOH(或CnH2nO2)，官能团为-COOH。