发达的古代农业和手工业的进步

基础落实

一、发达的古代农业

（一）早期农业生产的出现

1.中国农业的起源

（1）最早可追溯到距今 年左右。

（2）中国是最早培植水稻和 的国家。

一万

粟

2.农耕技术的进步

（1）原始社会

①原始农业的主要耕作方法是 。

②进入文明时代，松土工具 出现。

（2）商周

时期

①工具：出现了 农具，只是少量使用。

②技术：懂得开沟排水，除草培土，用杂

草 ，治虫灭害。

③评价：土地可以连续耕种，土地的利用率

大大提高。

刀耕火种

耒耜

青铜

沤制肥料

（3）早期

农业生

产的发展

①农作物种类：西周时期有粟、稻、黍、

、 、桑、麻等。

②人们生活：从濒繁迁徙开始走向 。

③评价：中国农业独立发展，自成体系，

奠定了中国古代农业社会的基础。

稷

麦

定居

（二）精耕细作的传统农业

1.耕作工具的进步

（1）春秋战国时期，人们开始使用 和

并将其逐渐推广。

（2）西汉时期，赵过推广 ，后来又出现犁

壁，使用耦犁的牛耕方法，东汉时推广到珠江流域。

（3）隋唐时期，江东地区出现 。至此，我

国耕犁已相当完善，一直为后世沿用。

铁农具

牛耕

耦犁

曲辕犁

2.耕作技术的进步

（1）春秋战国时期，当时世界上最先进的耕作方

法--垄作法已经使用。

（2）西汉时，赵过推行 法。两汉的耕作制度

以 为主。

（3）魏晋南北朝时期，北方旱地的 技术形

成。

（4）宋朝以后，我国经济重心转移到 地区，

江南逐渐形成了稳定的稻麦轮作的一年两熟制，

有些地方形成了一年三熟制。

代田

一年一熟

耕耙耱

江浙

归纳总结 耕作方式的演进

发展阶段 耕作方式变化 农具的变化