教学手段：多媒体辅助教学

四、教学过程

教师活动 学生活动 设计意图 【引入】俗话说："开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶"其中第六件就是醋。相传醋是黑塔发现并命名的，他觉得酿酒后的酒糟扔掉可惜，就把酒糟浸泡在水缸中，到了二十一日的酉时，开缸就闻到了香味，品尝之后发现有酸味，这就是醋。我们知道醋的主要成分是醋酸，醋酸又叫乙酸。今天我们要学习的就是生活中第二种常见的有机物--乙酸。

【板书】第三节 生活中两种常见的有机物

二、乙酸

通过生活情景引入，引起学生的兴趣， 【板书】（一）物理性质

色、态、味：无色有刺激性气味的液体

溶解性：易溶于水和乙醇

熔、沸点：沸点117.9℃ 熔点16.6℃

当温度低于熔点（16.6℃）时，乙酸凝成像冰一样的晶体，所以无水乙酸又称冰醋酸。

【板书】（二）分子结构

【展示乙酸的球棍模型和比例模型】

分子式：C2H4O2

结构式：

结构简式： 或CH3COOH

官能团：羧基（-COOH） 倾听、记笔记

根据模型写出乙酸的分子式、结构式和结构简式

倾听、勾划并记笔记 让学生掌握物理性质所包含的内容

让学生自己动手书写，以便发现问题及时解决，更利于学生对乙酸结构的掌握