2.葡萄糖的氧化反应

　　(1)生理氧化

　　1 mol葡萄糖在人体组织中缓慢氧化，放出热量2 804 kJ，则该热化学方程式为

　　C6H12O6(s)＋6O2(g)―→6CO2(g)＋6H2O(l)

　　ΔH＝－2_804_kJ·mol－1。

　　(2)与银氨溶液反应

实验操作 实验现象 最终试管内壁出现光亮的银镜 实验结论 葡萄糖具有还原性，能被银氨溶液氧化 　　(3)与新制的Cu(OH)2悬浊液反应

实验操作 实验现象 试管内产生砖红色沉淀 实验结论 葡萄糖具有还原性，能够被新制的Cu(OH)2_悬浊液氧化 　　3.葡萄糖的分解反应

　　分解生成乙醇的化学方程式为

　　C6H12O6\s\up7(酒化酶(酒化酶)2C2H5OH＋2CO2↑。

　　1．糖类物质是不是都有甜味？

　　提示：不是；如纤维素属于糖类，但无甜味。

　　2．蔗糖和麦芽糖的分子式均为C12H22O11，二者属于何种关系？淀粉、纤维素的分子组成均为(C6H10O5)n，二者是否互为同分异构体？

　　提示：蔗糖和麦芽糖互为同分异构体；淀粉和纤维素的分子组成尽管都书写为(C6H10O5)n，但二者的n值不同，二者不属于同分异构体。

　　3．配制新制Cu(OH)2悬浊液时，为什么碱(NaOH)溶液要过量？

提示：因为葡萄糖与新制Cu(OH)2 的反应必须在碱性条件下进行，故配制新制Cu(OH)2 悬浊液时碱溶液要过量。