二糖 水解后能生成二个分子的单糖 蔗糖 植物细胞 ： ？

能水解成相应的单糖：： ？

： ？ 麦芽糖 植物细胞 乳糖 动物细胞 多糖 水解后能生成多个单糖分子的糖 淀粉 植物细胞 （稻米、面粉等） 植物体内重要的贮能物质 纤维素 植物细胞（木材和棉花等） 细胞壁的主要组成成分 糖元 动物的肝脏和肌肉 动物体内重要的贮能物质

注意：1.葡萄糖、淀粉、糖元、纤维素的生理功能？

纤维素：细胞壁的主要组成成分，只作结构物质，不能作为能源物质

2.麦芽糖、蔗糖、乳糖、淀粉、糖元、纤维素的结构? 水解产物？

三、细胞中的脂质： 不溶于水，具有多种生物学功能

1. 元素组成：主要有____、____、____，有些脂质还含有____和____，例如卵磷脂。

2. 分类：常见的脂质有_____、_____和_____等，它们的分子结构差异很大，通常都不溶于_____，而溶于脂溶性有机溶剂，如_____、_____、_____等。

3、脂质的功能：

　　油脂--生物体主要的储存能源

① C、H含量高，燃烧时热量价高，需O2量大，生成水多

② 甘油+脂肪酸

③ 鉴定：苏丹Ⅲ---橙黄色

项目

类型 种类 主要功能 油脂 主要储存能源、保温、抗震等 磷脂 各种生物膜重要成分