酒精 特殊香味 液态 比水小 易挥发 与水以任意比互溶 　　2．分子结构

分子式 结构式 结构简式 官能团 C2H6O CH3CH2OH或C2H5OH -OH 　　3.化学性质

　　(1)与钠的反应

　　化学方程式为2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑。

　　(2)氧化反应

　　①燃烧

　　化学方程式为C2H5OH＋3O2\s\up12(点燃(点燃)2CO2＋3H2O。

　　②催化氧化

实验操作 实验现象 红色的铜丝\s\up12(加热(加热)变黑色\s\up12(乙醇中(乙醇中)变红色，反复几次可闻到刺激性气味 实验结论 乙醇被氧化为乙醛，化学方程式为

2CH3CH2OH＋O2Cu△2CH3CHO＋2H2O