第2课时　乙酸

　　目标与素养：1.会写乙酸的分子式、结构式、结构简式，知道乙酸的官能团是-COOH。(宏观辨识与微观探析)2.知道乙酸具有弱酸性。(宏观辨识与微观探析)3.知道酯化反应的原理，会写乙酸与乙醇发生酯化反应的化学方程式。(宏观辨识与微观探析)

　　一、乙酸的结构与物理性质

　　1．组成及结构

　　2．物理性质

俗名 颜色 状态 气味 溶解性

(水和乙醇) 挥发性 醋酸 无色 液体 强烈刺激性气味 易溶 易挥发 　　微点拨：当温度低于16.6 ℃时，无水乙酸会凝结成冰一样的晶体，因此乙酸又称为冰醋酸。

　　二、乙酸的化学性质

　　1．弱酸性

　　(1)乙酸是一元弱酸，在水中部分电离，其电离方程式为CH3COOHCH3COO－＋H＋，其酸性比碳酸的酸性强。

　　(2)乙酸能使紫色的石蕊试液变红。

　　(3)乙酸与Na、NaOH、Na2CO3反应的化学方程式分别为

2CH3COOH＋2Na―→2CH3COONa＋H2↑、