羧基、醇羟基及水中氢原子活泼性比较

R-OH H-OH 钠 能反应 能反应 能反应(比醇反应剧烈) 氢氧化钠 能反应 不反应 不反应 碳酸钠 能反应 不反应 不反应 碳酸氢钠 能反应 不反应 不反应 结论：活泼性：羧酸(-OH)>水(-OH)>醇(-OH)

1．可以说明CH3COOH是弱酸的事实是(　　)

A．CH3COOH与水能以任何比互溶

B．CH3COOH能与Na2CO3溶液反应，产生CO2

C．0.1 mol·L－1的CH3COOH溶液中c(H＋)＝0.001 mol·L－1

D．1 mol·L－1的CH3COOH溶液能使紫色石蕊溶液变红

答案　C

解析　排除法。选项A只说明CH3COOH易溶于水；选项B说明CH3COOH的酸性比碳酸强；选项D说明CH3COOH显酸性。(选项C中的数据说明CH3COOH没能完全电离，即说明CH3COOH是弱酸--尚未学到)。

2．用食醋浸泡有水垢(主要成分CaCO3)的暖瓶或水壶，可以清除其中的水垢。这是利用了醋酸的什么性质？通过这个事实你能比较出醋酸与碳酸的酸性强弱吗？

答案　利用食醋清除水垢是利用了醋酸的酸性，它之所以能清除水垢是因为CH3COOH能与CaCO3发生反应：2CH3COOH＋CaCO3―→(CH3COO)2Ca＋H2O＋CO2↑；该反应的发生可以说明CH3COOH的酸性比H2CO3的酸性强。

二　乙酸的酯化反应

在一支试管中加入3 mL无水乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入2 mL浓硫酸和2 mL冰醋酸，按下图装置进行实验(产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3溶液的液面上)，观察右边试管中的现象并闻气味。