②意义：使细胞代谢有条不紊地进行。

　　(3)作用条件的温和性：酶需要适宜的温度和pH等。

　　[跟随名师·解疑难]

　　比较过氧化氢在不同条件下的分解(如下图所示)

　　(1)实验设计及现象分析：

试

管 3%的过氧化氢溶液 自变量 因变量 点燃的卫生香检测 结果分析 不同的实验处理方法 H2O2分解速率(气泡多少) 1 2 mL 无复燃性 H2O2自然分解缓慢 2 2 mL 90 ℃水浴加热 很少 有复燃性 加热能促进H2O2分解 3 2 mL 滴加3.5%的FeCl3溶液2滴 较多 复燃性较强 Fe3＋能催化H2O2分解 4 2 mL 滴加20%的肝脏研磨液2滴 很多 复燃性更强 过氧化氢酶有催化H2O2分解的作用，且效率高 　　

　　(2)实验要点：

　　①点燃卫生香的时间一般为实验(加入试剂)后的2～3分钟，这一时间要因温度和试剂的新鲜程度而定。

　　②本实验成功的关键是实验用的肝脏要新鲜。肝脏如果不新鲜，肝细胞内的过氧化氢酶就会在腐生细菌的作用下分解而失去催化作用，过氧化氢就不会被分解。肝脏必须进行研磨，以便使过氧化氢酶释放出来，并增大过氧化氢酶与试管中过氧化氢分子的接触面积，从而加速过氧化氢的分解。

　　③H2O2有腐蚀性，不要使其接触皮肤。如沾染上，应及时用清水冲洗。

④实验过程中要及时观察。过氧化氢经过氧化氢酶或Fe3＋催化后分解成水和氧气，