2018-2019学年浙科版必修1 有机化合物及生物大分子学案-302edu教育资源网

★糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。

考点二　脂质的种类和作用(a/a)

1.元素组成

主要由C、H、O 3种元素组成。

2.脂质的种类和作用

(1)油脂由甘油和脂肪酸组成，是贮能物质；

(2)磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分；

(3)植物蜡对植物细胞起保护作用；

(4)胆固醇是人体必需的，但血液中胆固醇过多可能引发心脑血管疾病。

1.(2018·东阳中学期中)下列有关脂质的叙述，错误的是(　　)

A.磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分

B.血液中胆固醇过多能引发心脑血管疾病

C.油脂比相同质量的多糖彻底氧化产能多

D.植物蜡的基本结构单元是甘油和脂肪酸

解析　油脂是由两种基本结构单元即甘油和脂肪酸组成的；植物蜡的化学成分为高级脂肪酸及高级一元醇的脂类化合物。

答案　D

2.(2015·1月浙江学考)下列物质中，不属于脂质的是(　　)

A.油脂 B.磷脂

C.胆固醇 D.蔗糖

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