(1)该培养基根据物理性质划分应是固体培养基，原因是该培养基中加入了凝固剂琼脂。

　　(2)该培养基包含微生物生长和繁殖所需要的 类营养物质(成分)，分别是碳源、氮源、无机盐和。

　　(3)表中蔗糖提供碳源，NaNO3提供氮源和无机盐。

　　(4)培养基在提供上述营养物质的基础上，还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质(生长因子)以及氧气的要求。

　　2．无菌技术

　　(1)关键：防止外来杂菌的入侵。

　　(2)消毒和灭菌的比较(填表)

项目 消毒 灭菌 不同点 条件 使用较为温和的物理或化学方法 使用强烈的物理或化学因素 结果 杀死物体表面或内部的部分微生物(不包括芽孢和孢子) 杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子 常用方法 煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外线消毒法，使用酒精、氯气、石炭酸等化学药物进行消毒 灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌 相同点 消毒和灭菌的实质都是使微生物的蛋白质或核酸变性 　　(3)连线消毒和灭菌的常用方法及适用对象(连线)

　　[总结升华]

　　1．培养基的成分

营养物质 作用 功能 主要来源 碳源 能为微生物代谢提供碳元素 构成生物体的细胞物质和一些代谢产物，有些是异养生物的能源物质 无机碳源：CO2、NaHCO3等；有机碳源：糖类、脂肪酸、花生粉饼、石油等 氮源 能为微生物的代谢提供氮元素 合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物 无机氮源：N2、NH3、铵盐、硝酸盐等；有机氮源：尿素、牛肉膏、蛋白胨等