(2)与斐林试剂相比，双缩脲试剂有什么不同？在使用方法上有什么区别？

　　提示：双缩脲试剂中，CuSO4溶液的质量浓度是0.01 g/mL；在使用方法上是先滴加NaOH溶液，然后再滴加CuSO4溶液，且不需加热。

　　(3)选用核桃种子进行切片观察鉴定脂肪时，宜将种子浸泡，是否浸泡时间越长越好？

　　提示：用核桃种子进行切片观察时，需提前浸泡。浸泡时间太短，不易切片；浸泡时间太长，则组织太软，切下的薄片不易成形，切片要尽可能薄一些。

　　(4)在"植物细胞都含有脂肪吗"实验中，选用体积分数为50%的乙醇溶液有什么作用？

　　提示：洗去被染玻片标本上苏丹Ⅲ染液的浮色。

　　(5)上述实验中分别有哪些实验需要加热和需要显微镜？

　　提示：鉴定还原性糖的实验需要加热；鉴定脂肪的存在需要使用显微镜。

　　1．生物体内主要有机物的鉴别实验中，按编号顺序对应下列各项中的内容，正确的是(　　)

待测物 试剂 颜色 反应条件 蛋白质 双缩脲试剂 ③ － 脂肪 ② 橘黄色 － ① 斐林试剂 砖红色 隔水加热 　　A.蔗糖、苏丹Ⅲ染液、紫色

　　B．蔗糖、苏丹Ⅲ染液、红色

　　C．还原性糖、苏丹Ⅲ染液、紫色

　　D．果糖、苏丹Ⅳ染液、红色

　　解析：选C　蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应；脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色；还原性糖与斐林试剂发生作用，在隔水加热的条件下，生成砖红色沉淀，果糖为还原性糖，蔗糖为非还原性糖。

　　2．关于生物组织中还原性糖的鉴定，下列叙述正确的(　　)

　　A．量取斐林试剂时应优先加甲液再加入乙液

　　B．隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面

　　C．实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用

　　D．在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色

　　解析：选B　鉴定还原性糖时，斐林试剂的甲液和乙液应该等量混合均匀后再使用；隔水加热时，为了均匀加热，试管中的液面应该低于烧杯中水的液面；斐林试剂应该现配现用，不能长期保存；组织液中加入斐林试剂后，试管中液体呈现蓝色，加热后变为砖红色。

3．下面各组分别表示鉴定材料、所用试剂和产生的反应现象，其中错误的一项是(　　)