化学:2.1《物质的分类》学案(新人教必修1)
化学:2.1《物质的分类》学案(新人教必修1)第2页

  ②在用光照射硫酸铜溶液时,要注意在溶液中不要混有灰尘或胶体,否则会在硫酸铜溶液中观察到丁达尔效应。

  (2)胶体的本质特征

  胶体与溶液、浊液等分散系之间的本质区别是______________________,分散质粒子的直径在1nm~100nm之间的分散系属于胶体。

  在理解胶体概念时要注意,胶体只是物质的一种存在形式,如氢氧化铁在水中粒子的直径在1nm~100nm之间就形成胶体,粒子直径大于100nm就形成浊液,即出现沉淀物质,再如NaCl溶于水形成溶液,如果将NaCl分散在酒精中可形成胶体。也就是说,胶体只是物质形成分散系时的一种类型,这与物质的聚集状态类似,物质在一定条件下可能是气态,改变条件也会变成液态或固态,同一种物质在不同的条件下也可能形成不同的分散系。

  (3)胶体的重要性质

  ①丁达尔现象

  当一束光线通过胶体时,从入射光的垂直方向可以观察到胶体出现一条光亮的"通路",这种现象叫丁达尔效应,也叫丁达尔现象。胶体产生丁达尔效应是胶体粒子对光线的散射形成的。胶体分散质的粒子比溶液中溶质的粒子大,使光波发生散射,溶液中的粒子不能形成丁达尔效应。可以利用来丁达尔效应区分________和________。

  ②布朗运动

  在胶体溶液中,胶体微粒(胶粒)在作不停地、无秩序地运动,这种现象叫做布朗运动。这说明胶体中在每一瞬间胶体粒子在不同方向受的力是不相同的,这也是胶体比较稳定的原因之一。

  ③电泳现象

在外加电场的作用下,胶粒在分散剂里向阴极或者阳极做定向移动的现象叫电泳。电泳现象证明胶粒(不是胶体)带有电荷。胶粒带电是由于物质分散成胶体微粒时,分散质的总面积有很大增大,这使胶粒具有较强的吸附离子的能力。由于吸附溶液中的阳离子或阴离子,使胶粒带有电荷。常见的胶体微粒如下:

胶体微粒 吸附的离子 胶粒带的电荷 胶粒移动方向 金属氢氧化物、金属氧化物 阳离子 正电荷 阴极 非金属氧化物、金属硫化物 阴离子 负电荷 阳极 在电泳实验中,氢氧化铁胶粒向阴极移动,是阴极附近颜色加深呈红褐色。

④ 凝聚

胶体的微粒在一定条件下聚集起来变成较大的颗粒,形成沉淀从分散剂中析出的现象叫凝聚。胶体比较稳定,主要是由于同一胶体微粒带有同种电荷,同性相斥,不易凝聚,中和胶粒所带的电荷或者增加胶粒互相碰撞的机会均能使胶体凝聚。该过程是不可逆的。

  使胶体凝聚的方法有三种:

  a)加入电解质,加入电解质能中和胶粒所带的电荷而使胶体凝聚。

  b)加入与胶粒带相反电荷的另一种胶体。

  c) 加热

  (4)胶体的应用

①农业生产:土壤的保肥作用。土壤里许多物质如粘土、腐殖质等常以胶体形式存在。

②医疗卫生:血液透析,血清纸上电泳,利用电泳分离各种氨基酸和蛋白质。

③日常生活:制豆腐原理(胶体的聚沉)和豆浆牛奶、粥、明矾净水,都跟胶体有关。

④自然地理:江河人海口处形成三角洲,其形成原理是海水中的电解质使江河泥沙所形成胶体发生聚沉。

⑤工业生产:制有色玻璃(固溶胶),冶金工业利用电泳原理选矿,原油脱水等。