无论体外燃烧还是体内释放能量，1 g葡萄糖释放的能量大约为17.15 kJ。

　　9.糖尿病与糖的摄取量有关吗？为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及米饭、馒头等主食？有关。甜味食品含有糖，米饭、馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。

　　11.有人认为，吃的糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？

　　（三）通过小组讨论的方式，了解细胞中脂质的种类和作用。阅读课文P32。

　　1.组成脂质的化学元素主要是什么？（C、H、O，有些含有P、N）

　　2.常见的脂质有哪些？（脂肪、磷脂、固醇。固醇又包括胆固醇、性激素、维生素D等）

　　3.在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？（皮下、大网膜、肠系膜）

　　4.在日常生活中，你所知道的含脂肪较高的植物有哪些？脂肪主要在这些植物的什么器官？（花生、油菜、向日葵、松子、核桃、芝麻、蓖麻等的种子里）

　　5.讨论：在人体的脏器周围的脂肪对人体有何利弊？

　　脂肪除了可以储存大量能量外,还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用,可以有效地保护动物和人体的内脏器官。

　　如果人过多地摄入脂肪食物，缺少运动，就有可能导致肥胖。体内脂肪过多将增加心脏的负担，我们要适度摄入脂肪类食物。若多吃动物性脂肪和含胆固醇高的食物，如肥肉、脑、肝、蛋黄等，容易引起冠状动脉硬化性心脏病。

　　......

　　1 g糖元氧化分解释放约17 kJ的能量，而1 g脂肪可以放出约39 kJ的能量。脂肪是细胞内良好的储能物质。磷脂是构成细胞膜的重要成分。固醇又包括胆固醇、性激素、维生素D等。它们对人体的代谢起到很重要的调节作用。

　　（四）引导学生理解生物大分子以碳链为骨架。

　　1.我们熟悉的生物大分子有哪些？（多糖、蛋白质、核酸等）

　　2.多糖、蛋白质、核酸的基本组成单位分别是什么？（单糖、氨基酸、核苷酸）

　　3.什么是单体？多聚体？（单糖、氨基酸、核苷酸这些组成大分子的基本单位称为单体。许多单体连接成多聚体）

　　4.如何理解单体以碳链为骨架？（每一个单体都是以若干个相连的碳原子构成的）

　　5.如何理解碳原子在组成生物大分子中的作用？

　　［教师精讲］

　　糖类和脂质都是细胞内的重要有机化合物，广泛分布在动植物中，两者都是由C、H、O三种元素构成，有的脂类还有N、P等元素。

　　糖类和脂类对生命活动有不同的作用。两者都是能源物质。生命系统的一切生命现象和代谢活动都需要不断输入能量，因此它们对细胞和生物体的能量代谢非常重要。

　　多糖、蛋白质、核酸等生物大分子都是由单体构成的多聚体。每一个单体都是以若干个相连的碳原子构成的碳链为骨架。所以生物大分子以碳链为骨架。没有碳就没有生命。

　　［评价反馈］

　　1.多糖在生物体内转化为单糖是通过

　　A.蛋白酶的消化作用 B.脱氢作用 C.缩合作用 D.水解作用

　　2.生物体进行生命活动的主要能源物质是

　　A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.核酸

　　3.苹果细胞中含量最丰富的多糖是

　　A.蔗糖、麦芽糖 B.淀粉、糖元 C.淀粉、纤维素 D.糖元、纤维素

　　4.下列脂质中参与细胞膜构成的是

　　A.脂肪 B.磷脂 C.维生素D D.性激素

　　5.糖元、核酸、淀粉酶的基本组成单位分别是

　　A.碱基、单糖、氨基酸 B.葡萄糖、碱基、氨基酸

C.乳酸、核苷酸、葡萄糖 D.葡萄糖、核苷酸、氨基酸