(2)葡萄糖和麦芽糖可被水解，蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖(　　)

　　(3)细胞中的糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸收的是单糖，完全由葡萄糖缩合而成的二糖是麦芽糖，乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收(　　)

　　(4)糖原代谢的最终产物是葡萄糖(　　)

　　(5)葡萄糖和果糖分子均有还原性(　　)

　　(6)淀粉可以用斐林试剂鉴定并呈现蓝色。水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀(　　)

　　(7)糖类物质不都是能源物质，如纤维素、核糖和脱氧核糖(　　)

　　(8)蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，而乳糖水解的产物是半乳糖，麦芽糖的水解产物是葡萄糖(　　)

　　(9)胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输(　　)

　　(10)脂质不参与生命活动的调节(　　)

　　解析：(1)构成纤维素的单体是葡萄糖；(2)葡萄糖不能被水解，麦芽糖可被水解，蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，乳糖水解的产物是葡萄糖和半乳糖；(3)乳糖是二糖，水解成葡萄糖和半乳糖，才可以被小肠上皮细胞直接吸收；(4)糖原水解的最终产物是葡萄糖，而代谢的最终产物是CO2和H2O；(6)淀粉和蔗糖为非还原糖，不能用斐林试剂鉴定，淀粉只能用碘液鉴定并呈现蓝色；(10)某些脂质如性激素参与生命活动的调节。

　　答案：(1)×　(2)×　(3)×　(4)×　(5)√　(6)×　(7)√ (8)×　(9)√　(10)×

　　2．连一连

　　课堂互动探究案

　　【课程标准】

概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质

　　举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用

　　【素养达成】

1．概述糖类的种类和作用。(生命观念)

2．举例说出脂质的种类和作用。(生命观念)