(2)几种烃的衍生物及其官能团

烃的衍生物 CH3Cl CH2==CH2 CH3CH2OH 官能团名称 氯原子 硝基 碳碳双键 羟基 官能团符号 -Cl -NO2 -OH

例1　(2017·中山高一测试)下列有关乙醇的物理性质的应用中，不正确的是(　　)

A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去

B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中草药的有效成分

C．由于乙醇能够以任意比溶于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒

D．由于乙醇容易挥发，所以才有"酒香不怕巷子深"的说法

答案　A

解析　由于乙醇与水互溶，故不能用分液的方法除去乙醇中的水。

易错警示

乙醇与水以任意比互溶，因此乙醇不能用做从碘水中提取碘的萃取剂；除去乙醇中的水应加生石灰，然后蒸馏，不能用分液的方法。

例2　决定乙醇主要化学性质的原子或原子团是(　　)

A．羟基(-OH)

B．乙基(-CH2CH3)

C．氢氧根离子()

D．氢离子(H＋)

答案　A

解析　羟基是乙醇的官能团，决定乙醇的主要化学性质。乙醇中不含OH－和H＋，OH－电子式为。

思维启迪--羟基和氢氧根离子的区别

羟基(-OH)呈电中性，不稳定，不能独立存在，必须和其他的原子或原子团相结合，如H2O(HO-H)，其电子式为；OH－为带一个单位负电荷的离子，稳定，能独立存在于水溶液或离子化合物中，其电子式为。