《第四章 细菌和真菌》教学设计

第一节　细菌和真菌的分布　教学设计

一、教学目标

1.说出细菌和真菌的分布特点。

2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。

3知道细菌和真菌生活所需要的一般条件和不同细菌生活所需要的特殊条件。

二、教学重难点

1.教学重点

细菌和真菌的分布特点；探究活动"检测不同环境中的细菌和真菌"。

2.教学难点

探究活动中各小组成员要做好分工，在规定的时间做好观察记录。

三、教学准备

变质的牛奶、米饭、长"毛"的馒头、长有木耳的树桩、蘑菇、足癣和背癣的图片、培养菌。

四、教学过程

1.导入新课：

教师通过展示变质的米饭、牛奶、长"毛"的馒头，提出"为什么会出现这种现象？"的问题，从而导入新课。

教师询问：对于细菌和真菌，你们想了解哪些方面的知识？教师鼓励学生积极提出问题，并进行归类，选择几个比较典型的问题作为本节课的学习重点内容。

教师展示木耳、蘑菇、长"毛"的馒头，引导学生观察真菌。质疑：变质的米饭、牛奶是由细菌引起的，而我们不能通过肉眼直接观察到细菌，应怎样才能让其露出"庐山真面目"呢？导入细菌、真菌培养的一般方法。

学生阅读课本56页"细菌、真菌培养的一般方法"。

教师边讲解边演示"细菌、真菌培养的一般方法"。并指出注意事项：①要对所用材料用高温灭菌。②培养皿要冷却后再用，并且不要随意打开培养皿。③接种时要用无菌棉棒，避免污染。④要进行恒温培养。

质疑：有关细菌、真菌培养的一般方法，同学们还有那些疑问？留给学生思考发言的时间。师生共同解决疑问。

教师分发课前培养的菌落实物给各小组，学生自学课本55页最后一段到56页第一段。教师建议学生先看书后观察、讨论，知道如何区分细菌和真菌菌落。

教师展示长霉的物体（面包、水果、衣物），长有木耳的树桩，真菌寄生在人体皮肤表面使人得足癣、背癣的图片，引导学生根据实物和图片思考讨论说出细菌和真菌分布在何处？学生观察、讨论并获得新知。

质疑：在怎样的环境条件下不可能有真菌和细菌？学生思考，得出结论，认同细菌和真菌分布广泛。

教师质疑：细菌和真菌分布广泛，那么在哪种环境中会更多，哪中环境中会更少呢？请同学通过探究活动，检测不同环境中的细菌和真菌得到答案。

教师指导学生学习教材57页的提示，指导学生选定自己想要检测的环境（建议学生选择自己经常活动的环境或经常接触的物体）设计探究方案。小组讨论完后，教师要组织各小组交流方案，相互完善，利用下一节课上时间交流研究成果。

小结：通过本节课，同学们学到了什么？